【2026年〜2027年】食品業界の展示会まとめ｜展示会選びのポイントも解説

「食品業界に特化した展示会のスケジュールが知りたい」
「自社製品・サービスの認知拡大をめざして展示会に出展したい」

このように考えている企業様も多いのではないでしょうか。

食品業界の展示会は、他業界の展示会よりも来場者数や出展社数などが多い大規模な展示会が多く、また国外の企業が出展する国際色豊かな展示会もいくつか開催されています。

本記事では、そんな食品業界の展示会のうち、特に規模が大きい4つをピックアップしてご紹介します。

本記事を読んで分かること

● 展示会選びのポイント
● 食品業界に特化した展示会一覧とスケジュール（2026年3月現在）
● 各展示会の特徴、詳細

展示会選びのポイントも記載していますので、これから出展を検討されている食品業界の方は、展示会情報と併せて参考にしてみてください。

1.展示会選びのポイント
2.代表的な食品業界の展示会
- 2-1.各展示会のスケジュール
- 2-1.各展示会の特徴まとめ
3.各展示会の詳細
4.まとめ

1.展示会選びのポイント

食品業界の展示会は多くの種類がありますが、自社の目的や戦略に最も合致する展示会を選ぶことが重要です。
そこで本章では、どのようなポイントを重視し、展示会を選ぶべきかを解説します。

1-1.展示会の規模や特徴の把握

最初に考えるべきは、展示会の規模の調査と各展示会の特徴を把握することです。

大規模な展示会は多くの出展社が集まり、多様な業種の企業や商品が出展されますが、一方で、特定の業種や消費者層を対象とした中規模や小規模の展示会もあります。

自社の商品やサービスがどのような業種や消費者層に向けられているのかを明確にし、出展を検討している品目と展示会の規模、特徴が合致する展示会を選ぶことが求められます。

1-2.過去の実績や評判の確認

展示会の過去の実績や評判は、その展示会が効果的であるかどうかの大きな手がかりとなります。

特に、以前の出展社や来場者からのフィードバックは非常に参考になりますし、出展企業にとってターゲットである来場者の数も展示会を選ぶ中で重要な指標です。

そのほか、各展示会の公式Webサイトにて過去開催の展示会における出展社数や出展企業など、規模感を掴める情報を確認できますので、出展検討時には確認してみてください。

1-3.予算と目的のマッチング

最後に、予算と出展目的とのマッチングです。

展示会への出展には様々なコストがかかります。
例えば出展費、ブース施工費、広告費といったものから、展示会会期前から当日までのスタッフの稼働といった人件費まで様々です。
（詳しくは『展示会の出展にかかる費用を徹底解説！費用を決める3つのステップ』をご確認ください）

そのため、予算内で最大の効果を得られる展示会を選ぶ必要があります。
さらに具体的な目的や数値的な目標（KPI）を設定し、それに合致する展示会を選ぶことで、来場者に向けてより効果的な訴求を行うことができます。

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2.代表的な食品業界の展示会

1章では展示会選びのポイントを解説しました。
ここからは食品業界の展示会の中でも出展社数、来場者数が多い「FOOMA JAPAN 2026」、「CAFERES JAPAN2026」、「FOOD展 2026」、「FOODEX JAPAN2027／第52回国際食品・飲料展」の4つをご紹介します。

まずは各展示会のスケジュールをまとめましたので、以下より参照ください。

2-1.各展示会のスケジュール

会期	名称	開催場所
2026年6月2日(火)〜5日(金)	FOOMA JAPAN 2026	東京ビッグサイト
2026年8月4日（火）〜6日（木）	CAFERES JAPAN2026	東京ビッグサイト
2026年11月11日（水）～13日（金）	FOOD展 2026	東京ビッグサイト
2027年3月9日（火）～12日（金）	FOODEX JAPAN2027／第52回国際食品・飲料展	東京ビッグサイト

以下より、詳しく解説していきます。

2-1.各展示会の特徴まとめ

それぞれの展示会の特徴を簡単にまとめると以下の通りです。

展示会名	特徴
FOOMA JAPAN 2026	10万人を超える来場者、約1,000社の出展企業が集まる世界最大級の食品製造総合展。
CAFERES JAPAN2026	カフェ・ベーカリー・スイーツ産業の最新の商材、情報に触れる、日本最大級の展示会。
FOOD展 2026	5つの専門店で構成される、食品産業の複合展。
FOODEX JAPAN2027／第52回国際食品・飲料展	1976年より開催しているアジア最大級の食品・飲料展示会。

上記４つは食品関連の展示会の中でも特に出展社数・来場者数ともに多く、規模が大きな展示会です。

各展示会の詳細については次章で詳しく解説します。

3.各展示会の詳細

3-1.FOOMA JAPAN 2026

出展：FOOMA JAPAN 2026

FOOMA JAPAN 2026は、一般社団法人日本食品機械工業会が主催する世界最大級の食品製造総合展です。

本記事で紹介した他展示会にない取り組みとして出展企業から、優秀な食品機械・装置を顕彰する表彰制度『FOOMAアワード』や、スタートアップ企業、ベンチャー企業、研究機関が共創・協業相手や、投資パートナーと出会い、新ビジネスを始める交流の場として成長してきた『スタートアップゾーン』などがあり、自社の狙いに応じて出展できます。

以下、開催情報をまとめます。

FOOMA JAPAN 2026
会期	2026年6月2日（火）～5日（金）
開催地	東京ビッグサイト
出展対象	原料処理混合・攪拌・混練機、粉砕・分級・造粒機、ふるい機・網、乾燥機、殺菌装置、熱交換機、脱水機、ニーダー、ホモジナイザー、開袋機など食品製造・加工［菓子・パン］オーブン、ミキサー、焼成機、成形機、デポジッター、ドゥコンディショナー、蒸し器、包・製あん機、コーティング機、テンパリング機、スライサー、製パンラインなど［食肉・水産物］スライサー、カッター、チョッパー、ダイサー、テンダーライザー、ミキサー、成形機、ソーセージ・ハム充填機、ハンバーグ成形機、インジェクター、スタッファー、タンブラー、魚体処理機、燻煙・熟成室など［麺類］製麺機、即席麺製造プラント、パスタ製造機、餃子・ワンタン・焼売・包子製造装置、茹上機など［惣菜・調理食品］オーブン、フライヤー、炒め機、ロースター、蒸し機、焼成機、加熱攪拌機、炊飯機、形成機、粉付機、寿司・おにぎり製造機器など［飲料・乳製品］飲料プラント、濾過装置、果汁飲料製造装置、搾汁機、飲料充填機、飲料滅菌装置、濃縮装置・乳化装置など［農産物］野菜・果物洗浄機、精米機器、洗米機、カッター、スライサー、千切り機、皮むき・芯取り機、選別機、異物除去装置など［豆腐］豆腐プラント、豆乳プラント、脱臭機、フライヤー、油揚製造機、湯葉製造機、焼豆腐製造機、豆腐用型箱、納豆製造機など［発酵・醸造］蒸留装置、圧搾機、均質機、乳化装置、発酵用タンク、発酵室、製麹機など［その他食品］割卵機、ゆで卵殻剥機、油濾過機、油塗装置、食品用印刷機、高圧食品製造機などエンジニアリング工場設計・設備エンジニアリング、HACCP管理、植物工場、RFID、トレーサビリティーなどロボット・IT・IoT・フードテックピッキングロボット、パレタイジングロボット、協働ロボット、自律移動ロボット、ロボットアーム・ハンド、システムコントローラ、IO-Link、AI、IoT/M2M、食品工場用ソフト・システム、システムインテグレーション、スマートキッチン、キッチンOS、フードロスシステム、代替技術、フードデータなど鮮度管理・品質保持予冷・冷凍・冷却・凍結装置、解凍装置、チラー、冷蔵・保冷庫、貯蔵設備、紫外線・オゾン応用装置、殺菌・滅菌装置、空調装置など包装・充填各種包装機器、充填機、計数・計量機、結束機、シーラー、インクジェットプリンター、印字機、ラベルシール機、包装資材など保管・搬送・移動コンテナ、コンベア、ベルト、チェーン、リフト、選別機、運搬車両、ホース、ポンプ、タンクなど計測・分析・検査計測機器、分析機器、検査機器、検出機器、測定・試験機器、画像処理機器、センサー、異物検査・除去装置など衛生対策・管理施設・容器・器具洗浄機器、機能水生成装置、クリーンルーム、シートシャッター、ユニフォーム、異物・害虫混入防止機器・装置、洗剤・薬剤、衛生資材など環境対策・省エネ・リサイクル排水処理装置、エネルギー有効利用システム、ごみ処理装置、省エネ機器・設備、省エネ技術、省エネソリューション、コンポスト化機器・システム、乾燥機、再資源化処理装置・技術、減容機器、リサイクル機器、汚泥処理装置・技術など設備機器・技術・部品ボイラー、バルブ・継手、ノズル、タンク、ホース、モーター、潤滑油、添加剤、熱風発生機、膜および膜利用技術、フィルター、床材、監視カメラ、LED照明などコンサルタント・特許商品開発、衛生管理、食品施設、食品表示、品質表示、HACCP、廃棄物処理、食品安全、エネルギー・特許情報配信、特許移転、最新特許開示など情報サービス・団体新聞・雑誌・書籍・映像、調査・研究・試験、団体・機関、自治体など
主な来場者	ビジネス関係者＆一般
過去の実績	2025年度来場者数　110,827名（うち海外4,569名）出展社数　1,007社

3-2.CAFERES JAPAN2026

出展：CAFERES JAPAN 2026

「CAFERES JAPAN 2026」は、TSO International株式会社が主催するカフェ・ベーカリー・スイーツ店舗向け専門展です。
「Tokyo Cafe Show」「Japan Bakery&Sweets Show」「Take-out&Delivery Show」の3つの専門展によって構成されています。

以下、開催情報をまとめます。

CAFERES JAPAN 2026
会期	2026年8月4日（火）〜6（木）
開催地	東京ビッグサイト
出展対象	【Tokyo Cafe Show】コーヒー、ティー・お茶アルコール、ノンアル系ドリンクピザ・パスタ食材各種食材、調味料、デザート各種コーヒーマシン、焙煎機厨房機器、調理器具・用品食中毒対策機器、各種衛生機器店舗家具、店舗看板、ディスプレイカップ、食器、カトラリー店舗運営・集客システム　他【Japan Bakery&Sweets Show】オーブン、発酵機、モルダー各種製パン・製菓機器冷凍庫・冷蔵庫フライヤー、スライサー小麦粉、米粉、生地材料酵母チョコレート、フルーツ、各種フィリング乳製品、各種油脂香料、食品原料、素材冷凍パン・冷凍ケーキ　他【Take-out&Delivery Show】包装容器エコバッグ、リサイクル素材保冷剤、保温機器包装機器包装紙、化粧箱、食品容器脱プラ向け資材個包装調味料、食品オーダーシステム、受注システム宅配支援・配送サービス宅配バイク　他
主な来場者	業界関係者&一般
過去の実績	2025年度来場者数　44,427名（同時開催含む）出展社数　455社

同時開催展として「国際発酵・醸造食品産業展」「インバウンドビジネスEXPO」「ウェルネスフードジャパン2026」があり、多種多様なフードビジネス関連商材・サービスが集結します。

3-3.FOOD展 2026

出展：FOOD展 2026

FOOD展 2026は、「給食・大量調理展フードシステムソリューション」、「フードセーフティジャパン」「フードファクトリー」「フードディストリビューション」「惣菜・デリカJAPAN」の５つの専門展から構成される「食」の複合展示会です。

それぞれの専門展にテーマがあり、来場者は食にまつわる様々な分野の情報を効率よく集めることができます。

以下に、各専門展の開催情報をまとめます。

給食・大量調理展フードシステムソリューション
会期	2026年11月11日(水)〜13日(金)
開催地	東京ビッグサイト
出展対象	調理機器・設備食器・容器・包装衛生・環境対策食品・食材　等【特設ゾーン】病院・福祉給食現場改善ゾーン完全調理済み食品・食材スチームコンベクションオーブンブラストチラー冷凍・冷蔵庫炊飯器フードプロセッサー・ミキサー食器洗浄機真空包装機再加熱カート温冷配膳車ロボティクス　等
主な来場者	学校、病院、介護・福祉施設、セントラルキッチン、レストラン・ホテル栄養教諭、管理栄養士、調理師、施設長
過去の実績	2025年来場者数　52,012 名（全専門展の合計来場者数）出展社数　209社（全専門展の合計出展社数）

フードセーフティジャパン
会期	2026年11月11日(水)〜13日(金)
開催地	東京ビッグサイト
出展対象	異物混入対策衛生資材サニタリー部品検査・分析有害生物対策労働安全対策　等【特設ゾーン】洗浄・殺菌ゾーン施設洗浄機器容器・コンテナ洗浄機機器洗浄機食品洗浄機洗剤・薬剤　等
主な来場者	食品メーカー、飲料メーカー、食品スーパー、レストラン・ホテル品質管理部門、品質保証部門、食品衛生責任者、施設責任者、開発部門
過去の実績	2025年来場者数　52,012 名（全専門展の合計来場者数）出展社数　209社（全専門展の合計出展社数）

フードファクトリー
会期	2026年11月11日(水)〜13日(金)
開催地	東京ビッグサイト
出展対象	エンジニアリング・設備・改修食品機械・設備省力化設備・機器工場設備・部品省エネ・環境対策災害・事故対策企業誘致・立地　等【特設ゾーン】機械要素ゾーン電子・機械部品機械要素部品配管・構造部品油空圧機器メンテナンス製品ねじ・ばね　等
主な来場者	食品メーカー、飲料メーカー、プロセスセンター、セントラルキッチン、外食チェーン生産・工務部門、工場長、施設責任者、経営・企画部門　など
過去の実績	2025年来場者数　52,012 名（全専門展の合計来場者数）出展社数　209社（全専門展の合計出展社数）

フードディストリビューション
会期	2026年11月11日(水)〜13日(金)
開催地	東京ビッグサイト
出展対象	物流設備・機器・部品コールドチェーン・温度管理物流向け包装・計量・資材物流サービス・不動産　等【特設ゾーン】物流ロボットゾーン AGV・AMR 無人フォークリフト入出荷ロボット仕分けロボットピッキングロボットヒューマノイド　等
主な来場者	食品卸、食品メーカー、物流倉庫、配送会社、食品スーパー物流・ロジスティクス部門、経営層、施設責任者、EC部門、情報システム部門、管理部門　など
過去の実績	2025年来場者数　52,012 名（全専門展の合計来場者数）出展社数　209社（全専門展の合計出展社数）

惣菜・デリカJAPAN
会期	2026年11月11日(水)〜13日(金)
開催地	東京ビッグサイト
出展対象	惣菜製造機器チルド惣菜製造機器包装・容器・包装資材食品・食材　等【特設ゾーン】パッケージソリューションゾーン包装機械計量機充填機印字機ラベル貼り機包装容器・資材ガス置換機器　等
主な来場者	食品卸、食品メーカー、物流倉庫、配送会社、食品スーパー物流・ロジ部門、情報システム部門、管理部門、経営・企画部門　等
過去の実績	2025年来場者数　52,012 名（全専門展の合計来場者数）出展社数　209社（全専門展の合計出展社数）

5つの専門展で構成されているため、来場者は自身が気になる専門展を重点的に回ることができます。
そのため、展示ブースには専門展に関連する課題を抱えている方が来場しやすい環境にありますね。

ぜひ出展を検討されている方は公式サイトをチェックしてみてください。

3-4.FOODEX JAPAN2027／第52回国際食品・飲料展

FOODEX JAPAN2027／第52回国際食品・飲料展は、一般社団法人日本能率協会、一般社団法人日本ホテル協会、一般社団法人日本旅館協会、一般社団法人国際観光日本レストラン協会、公益社団法人国際観光施設協会が主催するアジア最大級の食品・飲料展示会です。

1976年より開催され、今回で52回目の開催を迎える歴史ある展示会です。

2026年に行われた際には、会期4日間で世界約76ヵ国・地域から3,238社が出展しており、食品・飲料に関しては、国際見本市協会（UFI）から認証を受けた国内唯一の国際展示会です。

以下、開催情報をまとめます。

FOODEX JAPAN2027／第52回国際食品・飲料展
会期	2027年3月9日（火）〜12日（金）
開催地	東京ビッグサイト
出展対象	FOODEX Frozen Frozen加工食品冷凍パン・冷凍総菜・冷凍パスタなど Frozenスイーツアイスクリーム・冷凍お菓子・冷凍デザートなど Frozen FRESH FOOD 水産・農産・畜産など Frozen機械・技術冷凍機・解凍機・冷凍自動販売機・冷凍対応容器など Frozen⽇本の地域産品・世界のローカルフード日本・世界の特産品ヘルスケア睡眠サポート食品・プロテイン・サプリメント・美容商品・健康系オイルなど FOODEX WINE ワイン全般赤・白・ロゼ・スパークリングワイン、ノンアルコールワイン、オレンジワインなど農産野菜・果実、青果加工品、漬物・水煮、ナッツ類、穀物水産魚類、貝類・甲殻類、干物、燻製、水産加工品畜産肉（国産・輸入）、食肉加工品調味料醤油、味噌、うま味、マヨネーズ、トマト加工品、だし、各種タレ、和系調味料、洋系調味料、中華系調味料、スパイス、ハーブなど FOODEX TECH 食品製造の生産性向上、流通合理化に寄与する食品加工機械、ロボットその他関連テクノロジーなど SDGs達成に寄与する環境配慮型食品容器、脱プラ包装資材・製品、フードロス・リサイクル関連テクノロジーなどオーガニック有機JAS認証、有機農産物、GAP認証、フェアトレード食品、有機ナチュラル加工食品など代替⾷・食品素材プラントベースフード、ヴィーガン対応商品、グルテンフリー・低糖質の食品、代替食材などの原料および加工食品・飲料食品安全対策展「食の安全・安心」に関する課題解決のための経営管理ツールや技術、衛生・殺菌・洗浄装置、防虫防鼠資材、異物検出・除去装置、入退室管理システム、警備システム、HACCP関連サービス　など輸入食品輸入食品、飲料など全国食品博全国各都道府県・市町村の特色ある選りすぐりの食品・食材、飲料などドリンク&アルコールお酒全般、ソフトドリンク、お茶、コーヒーなどスイーツ&スナック和・洋菓子、デザート、ケーキ、菓子パン、冷菓、製菓材料、スナック菓子、ナッツ類、ドライフルーツなど加工食品一次・二次・三次加工食品などにっぽん食輸出展海外に輸出したい食品・飲料・調理器具・テーブルウェアおよび海外輸出のための輸送・サービスなど情報・サービス食品・飲料の専門紙・雑誌、情報など SAKE JAPAN（日本酒パビリオン）日本酒
主な来場者	業界関係者
過去の実績	2026年度出展社数　3,238社（国内：1,112社、海外：2,126社）

2026年度の実績を見て分かる通り、国内よりも海外の出展社が多く、国際色の強い展示会といえます。
また、セミナーも多く開催されており、展示ブース外でも最新の情報を得ることができます。

国外向けに自社製品を打ち出したい企業様はぜひチェックしてみてください。

4.まとめ

本記事では食品業界の展示会の中でも規模が大きい「FOOMA JAPAN 2026」、「CAFERES JAPAN2026」、「FOOD展 2026」、「FOODEX JAPAN2027／第52回国際食品・飲料展」の4つをピックアップしてご紹介しました。

繰り返しになりますが、各展示会は下記のスケジュールで開催が予定されています。

会期	名称	開催場所
2026年6月2日(火)〜5日(金)	FOOMA JAPAN 2026	東京ビッグサイト
2026年8月4日（火）〜6日（木）	CAFERES JAPAN2026	東京ビッグサイト
2026年11月11日（水）～13日（金）	FOOD展 2026	東京ビッグサイト
2027年3月9日（火）～12日（金）	FOODEX JAPAN2027／第52回国際食品・飲料展	東京ビッグサイト

2026年〜2027年に出展を検討される方は是非、参考にしてみてください。

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#食品 #展示会

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